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 السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

- Pour la mahalabia au lait:
1 tasse de lait ( 1tasse=250ml)
2 cuillères à soupe de fécule de maïs  
2 cuillères à soupe de sucre
1 cuillère à café d’eau de fleur d’oranger

-Préparer la mahalabia au lait:
Verser le lait le sucre et l’eau de fleur d’oranger dans une casserole à fond épais.
Chauffer le mélange à ébullition.
Ajouter la fécule de maïs et continuer à remuer pendant une minute ou deux. Lorsque le mélange épaississe.

Dans les coupes, on applique une couche de biscuits puis Verser le mahalabia et laissez refroidir à température ambiante. Conserver au réfrigérateur.

-Pour la mahalalabia d’orange:
1 tasse de jus d’orange nature ( 1tasse=250ml) 
2 cuillères à soupe de sucre
2 cuillères à soupe de fécule de maïs
1 cuillère à café eau de fleur d’oranger

-Préparer la  mahalabia d’orange:
-Presser les oranges et filtrer le liquide pour obtenir 1 tasses de jus d’orange
Déposer dans une casserole à fond épais sur feu moyen-vif et porter à ébullition.
Lorsque le jus commence à la vapeur, ajouter le sucre, bien mélanger, puis ajouter le fécule de maïs.
Continuer à mélanger tout en bulles et ajouter les arômes. Lorsque le mélange épaississe,

- ajoutez une couche de biscuits et à L’aide d’une cuillère à soupe de grandes dimensions,

 placez quelques cuillères à soupe de boudin orange sur la surface du pouding au lait

-Décoré avec des fraises coupées et les cerneaux de noix

et Laisser refroidir à température ambiante puis au réfrigérateur. Servir froid  

بالنسبة لمهلبية الحليب

.كوب حليب . ملعقتان كبيرتان من السكر.ملعقتان كبيراتان من النشا

ملعقة من ماء الزهر

نضع الخليط يغلي فوق النار حتى يختر ثم نأخد كؤوس التقديم نضع فيها طبقة من البسكوي

 ثم نصب المهلبية بالحليب و نتركها تبرد

بالنسبة لمهلبية البرتقال

كوب عصير برتقال. ملعقتان كبيرتان من السكر.ملعقتان كبيراتن من النشا.ملعقة من ماء الزهر

نخلط جميع المقادير و توضع فوق النار حتى تختر ثم نضع طبقة من البسكوي فوق مهلبية الحليب ثم نصب خليط البرتقال

و نتركه يبرد جيدا ثم يزين بقطع الفراولة وحبات الجوز

يقدم بارد

في أمان الله

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

 Ingrédients :
200g de farine de blè complet                                
2 oeufs
1 verre thè vert
1 /2 verre sucre semoule
1sachets levure chimique
1 pincée de sel
100 g de mèlange de noix et fruits confis   
1/2 verre de dattes
50g de Chocolat noir (pour le nappage)

  Préparation :  

-Dans un petite bol, mélanger bien poudre de thé vert et l’eau chaude puis, Ajouter les dattes et laisser 30 min .
-Battez les oeufs avec le sucre semoule, ajoutez le reste des ingrédients, et ajouter le mèlange de thè et dattes,

et mélangez très bien

 Versez le mélange dans un moule à cake beurré et fariné et enfournez pendant environ 45 minutes (faire le test de la lame de couteau) ...Sortir du four et démouler le cake sur une grille.

Napper le gateau avec le chocolat fondu tout autour ...

 Déguster le cake froid avec un bon thé vert.

  :المقادير
g 200 دقيق القمح الكامل
2 بيضات
نصف كوب سكر ناعم
كوب من الشاي الأخضر
نصف كوب تمر منزوع البذور منقوع في 1 كوب شاي مدة 30 د يستخدم بعد ان يصبح دافيء
 100g من الجوزالمجروش و الفواكه المعسلة
رشة من الملح
1 خميرة كيماوية

:طريقة العمل

 نخلط البيض +السكر ثم نضيف باقي المقادير مع الخفق ثم نضيف خليط التمرو الشاي و نضيف الدقيق+ الخميرة+ الملح ونستمر في الخلط تسكب الخليط في قالب مدهون وتخبز في فرن مدة 45 د الى ان  تنضج ويحمر سطح الكيك ثم ندهن الوجه بالشكلاطة المذابة وتقدم

في أمان الله

 السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

المقادير

كأسان كبيران من السميدة الرقيقة

 كأسان كبيران من الحليب البارد

نصف كوب زيت مختلطةبين زيت المائدة و زيت الزيتون

 رشة ملح / بيضة /  قليل من الزعتر/ ملعقة صغيرة من خميرة الحلوة 
  

الطريقة

في الخلاط ، توضع جميع المكونات وتخلط لمدة1 دقيقة

 في مقلاة مدهونة بالزيت نصب مقدار ملعقة كبيرة من الخليط و بسطها لاعطائها شكل فطيرة  

تقلب من الجهتين حتى تتحمر.تقدم بالصحة و الراحة

في أمان الله

 السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

 -Ingrédients:

 -2 verres yahourt de farine
-1 verre yahourt de sucre
-1 verre yahourt de l'huile
-yahourt banane

 -2  d'oeufs
-1 levure chimique
-sucre vanille

 prèparation:

-Dans le bol d'un robot, battre les œufs et le sucre jusqu'à que le mélange blanchisse,

ajouter touts les Ingrédients remélanger d'une consistance mousseuse.
 Verser dans le moule et faire cuire pendant 15 à 20 minutes..

 -Pour la crème de fraises:

-Un bol de fraises

-un bol de jus d'orange

-4 c.à.c de mayzina

-4 c.à.c de sucre

Couper la fraise et ajouter le jus d'orange et le sucre et mayzina puis mixer pour les réduire en crème.
-Verser la crème de fraise dans une casserole étroite à fond épais. Faire bouillir 3 minutes maximum.

-Verser la garniture sur le fond de tarte ...

  décorer avec des rondelles de bananes et des fraises...

 Bon Appétit !!

في أمان الله

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

 Ingrédients pour Pâte à crêpes:

1/2 de lait / 2 oeufs / 2 c.à.s de sucre

 2 c.à.s de beurre / 2 verre de farine

 zest de citron...

Préparer la pâte à crêpes :

-dans un saladier, tamiser la farine et y creuser un puits. Y déposer les oeufs et commencer à fouetter en incorporant la farine petit à petit. Quand cela devient trop épais, ajouter le lait petit à petit en fouettant bien et en continuant à incorporer la farine.

-Une fois le lait totalement incorporé, la pâte doit être lisse. ajouter le zest de citron. On peut la laisser reposer 30 minutes. Puis cuire les crêpes, selon vos habitudes : poêle ou crêpière électrique. Réserver au chaud.

 pour la farce:

-100 g de fromage blanc  / 2CàS de miel / 50 g de noix

-mélangé le fromage blanc avec le miel et noix

 Garnir le centre de chaque crêpe avec cette mousse au fromage blanc .

Rouler les crêpes et les mettre dans un plat .

 Servir les crêpes avec du miel et des cerneaux de noix

 Bonne dégustation et a bientôt

في أمان الله