omreda.over-blog.fr

بسم الله الرحمن الرحيم

نزولا عند طلب الأخت أم خليل و أدم و الأخت أم منصف ريان

 هده مقادير الحلويات التي طلبتن مقاديرها

((بيسكوي بالخل ))

المقادير

نصف كيلو زبدة / 4 معالق كبار خل / 1 كيلو فورص

نخلط جميع المقادير حتى الحصول على عجينة لينة نطلقها بالمدلك

 و نقطعها بمرشم بيضاوي

تغمس وجهها في أبيض البيض+ سكر سنيدة و ندخلها الفرن

نلصق كل حبتين بمربى سائلة و نزين بخطوط من الشكلاطة المدابة...

 ((حلوة التمر ))

المقادير

نصف كيلو زبدة هلنديسة / 2 معالق ماء الزهر /

معلقة كبيرة سكر كلاصي

 / دقيق حسب الخليط

نخلط الزبدة+ سكر + ماء الزهر ثم نضيف الدقيق

 حتى نحصل على عجينة رطبة نتركها ترتاح و نحضر الحشوة

مقادير الحشوة

 كيلو تمر معجون جاهز / 4 حبات قرنفل مطحون

/ معلقة كبيرة ماء الزهر / 125 ج كركاع مهرمش

نأخد كويرات من العجينة نعمر وسطها بالتمر و نضعها في ملعقة الخاصة

 بحلوة التمر تم نضعها في الفرن حتى تطيب

و نفندها في السكر كلاصي..

في أمان الله

 السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

المقادير

500ج من الدقيق

250ج من الزبدة

150ج من الجوز محمر و مطحون

بيضة / 1 فاني / 1 خمارة

كأس عنبة سكر كلاصي

للتزين

شكلاط أسود / كركاع مهرمش/ نسلي كراميل

 الطريقة

نخلط جميع المقادير بالتدريج حتى نحصل على عجينة رطبة

نعمل منها كويرات و ندوزها في أبيض البيض ثم الكركاع مهرمش

ونثقبها من الوسط و نعمرها بالكراميل ثم نضعها في صينية مدهونة و ندخلها الفرن

حتى يتدهب لونها و نتركها تبرد ثم نزينها بخطوط من الشكلاطة المذابة

 

السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة

 Ingrédients:

-4 oeufs

-1/2 kg de beurre 

-1 vers de sucre glace 

-800g de maizena

 -1 sachet de levure chimique

-1 sachet de sucre vanillé

-1/4 kg de chocolat noir (pour la déco)

-biscuits râpée (pour la déco)

Préparation:

Dans un saladier, mélanger le sucre glace, le beurre jusqu'à l'obtention d'un mélanger crémeux.

Ajouter l'oeuf, le sucre vanillé, la levure, la maïzena et la farine.

Façonner des petites boules de la taille d'olives, et les déposer sur une plaque de cuisson... Enfourner 10min faîtes fondre le chocolat. A la sortie du four, laissez tiédir les palets

 puis trempez le dessus dans le chocolat fondu et parsemez de biscuits râpée

 في أمان الله

 السلام عليكم ورحمة الله و بركاته

 Ingredients : 

2 oeufs

1/4 kg de beurre

un vers de sucre

  4cuillères à café de poudre de cacao non sucré

 40g de pépites de chocolat

1 leuveur chimique

1/2 kg farine

 Préparation :
 

 Mélanger tous les ingrédients dans un saladier de manière à obtenir une pâte bien homogène. Ramasser en boule.Fariner un plan de travail et étaler la pâte au rouleau sur 1/2 cm d’épaisseur. Détailler à l’aide d’un emporte pièce et déposer sur une plaque à pâtisserie, Saupoudrer les biscuits de sucre  et de sucre vanille, Faire cuire 15 minutes.

 بالصحة و الراحة

 السلام عليكم

ingrédients de pate

500g de farine  / 2cà soupe d'eau de f. d'oranger / 1 oeuf  / 50gde beurre fondu

Préparation

-  Mélanger tous les ingrédients de la pate, la couvrir et la laisser reposer 30 minutes .

ingrédients de farce

500 kg d amandes 2 c à soupe de miel
200gr sucre /2cà soupe eau fleur oranger / 2 c à soupe du beurre / 1/2 càc de canelle (facultatif)

- plonger les amandes dans l'eau bouillante pour en oter la peau et les étendre sur un linge pour les faire sécher.

 Passer les amandes au mixeur avec le sucre, ajouter le beurre et l'eau de fleur d'oranger . Faire des petits boudins et réserver au frais.  

  Fariner le plan de travail, prélever un peu de pate et l'étaler finalement ( cf photo )dèposer au centre un boudin de farce et replier la pate.

 Couper la pate à la roulette et la courber pour lui

donner la forme d'une corne  .( cf photo )

 déposer les cornes sur la plaque de cuisson .

 Cuire au four environ 15 minutes .Surveiller la cuisson.